１９９６年春晚，赵丽蓉与巩汉林表演了小品《打工奇遇》。小品说的是一位老太太（赵丽蓉饰）到“高档”酒店的打工遭遇。这家酒店做足“噱头”，用不道德的商业炒作欺瞒顾客，漫天要价，最终被物价局查处。酒店老板（巩汉林）问计老太太如何经商，老太太给了四个字“货真价实”。虽然是上个世纪的小品，对当下“星级农家乐”评选热仍具有强烈的讽刺意味。“星级农家乐”评选并非搞不得，而要贴近实际。

无意中在网上看到一份“星级农家乐”评选标准的文件，这份文件规定了“星级农家乐”的参评标准居然有几十项，如场地面积、交通设施、人员配备、标牌标识等等。如果一个普通的农家乐，按照这样的标准去操作，农家乐老板肯定要“掉一层皮”，甚至可能会导致一些农家乐关门歇业。

再比如，“星级农家乐”还将服务人员人数、客房数等等作为评选条件，实际上这是逼一些农家乐走形式。大多数农家乐是依靠旅游市场发展起来，旅游市场有淡季、有旺季，农家乐老板常常针对旺季增加人手，但是淡季还要求农家乐养那么多服务员和厨师，恐怕不现实。

“星级农家乐”乍一看这词，会觉得土不土，洋不洋。作为一名普通消费者，去农家乐吃的是“货真价实”的乡里菜品，而非“星级”这个华而不实的“噱头”，相信大多数的食客也是抱着这一想法的。评选“星级农家乐”与生意的好坏究竟有没有必然联系，这恐怕只有农家乐老板自己去掂量掂量了。又想起《打工奇遇》里老太太的唱词：我做的是爆肚儿炒肉溜鱼片，醋溜腰子炸排骨，松花皮蛋白菱藕，海蛰拌肚儿滋味足，四凉四热八碟菜，白干老酒烫一壶！这种实惠的菜色才是农家乐吸引食客的不二法宝。

“星级农家乐”评选在某些地方还是相关部门推进的。为了提高农家乐服务质量和服务水平，而进行“星级农家乐”评选，初衷是好的，实施起来要贴近实际。针对农家乐的管理，相关部门只要把好四道关：一是食品安全；二是健康卫生；三是价格监管；四是制定农家乐经营标准。除此之外，相关部门不应该过多干预农家乐的经营发展。