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开农家乐牧山羊年赚30万
在綦江有这样一位“牧羊女”，今年48岁的她已经和牧羊打了12年的交道。12年来，她每天都要赶着羊群到离家四五公里外的山上放羊，风雨无阻。在放羊过程中，她还用口哨将羊群训练得整齐有序，9年间她吹坏了7只口哨。昨天在綦江的家里，她称虽然通过牧羊家里开了个超市，并投入了50多万元办了一家农家乐，但她还是会坚持每天去放羊。
　　羊群为车辆“让路”
　　这位“牧羊女”叫何锡容，今年48岁，家住綦江区古南街道名山村3社，目前养有33只南江黄羊和波尔山羊。
　　昨天，记者来到何锡容的家中，只见她刚打开羊舍栅栏，羊就一股恼儿地跑了出来，然后在一只2岁公羊的带领下，沿着门口的路朝古剑山下端缓缓跑去。
　　跟在羊群后面，记者看到何锡容边赶山羊边吹着一只黑色的口哨前行。正在这时，一辆车从后面驶来，何锡容突然变换了下口哨音，听到口哨的变化后，这些羊就排成一条线，让车子从左侧驶过。走了约两公里路后，路对面又驶来一辆小车，何锡容见状又长吹了一声口哨，散乱行走的羊群听后又聚到右边，让车子通过。对此，何锡容向记者解释，她的哨声两长一短时，羊群就会往前走；如果吹的是一长一短，羊群就会停下来；如果长吹不停，那就是“集合”的指令，它们就会集中到一起。
　　每天坚持放羊风雨无阻
　　何锡容表示，以前她放羊时每天都为追羊而烦恼，2004年的一天，一位到古剑山游玩的体育老师看到她放羊后，就建议她用哨子放羊，还送了一只口哨给她。后来，何锡容请教了畜牧专家，得知通过训练的羊群能通人性，放牧起来不会那么费力。于是，抱着试一试的想法，何锡容经过一段时间的训练后，发现羊群果然会通人性。
　　“所有的训练都是从羊羔开始的，当羊羔满月后随着羊妈妈出来吃草，这时我便利用放羊的空闲时间，一只一只地训练它们。”何锡容说，时间一久，它们就能听懂一些了，“主要是训练领头羊，领头的羊被驯服后，其余的羊也会跟着‘感觉’走。”
　　何锡容告诉记者，这些山羊全部是放养的，每天下午2时左右，她都会出来放羊，一直到下午6时左右才回去，风雨无阻。
　　欲投资500万办大型农家乐
　　昨日，何锡容的丈夫胡天荣告诉记者，大约在2001年，他们从邻镇买回50只南江黄羊和波尔山羊开始放养，至今12年了，最多时有180多只羊。胡天荣称，自2004年第一次吹哨牧羊以来，9年来妻子已经吹坏了7只哨子，有时他还会用竹子削成口哨帮妻子应急。
　　胡天荣算了算，这些年来生意最好时一年能赚30万元左右。他说，最近行情看涨，山羊每斤20元左右。如今，何锡容夫妻俩靠养羊开起了小超市，并投入了50多万元办了一家农家乐。胡天荣和妻子还计划投资500万元办一家能容下200人住宿的大型农家乐。
　　村民刘大爷见证了何锡容家养羊的兴衰。他说，刚开始他们家的羊也有丢失的，也有病死的，最近几年他们家养羊赚钱了，现在每周都有人来他们家买羊，说是拿去做烤全羊。
　　故事
　　大雪封山四处寻羊气哭了
　　“牧羊不是一件简单的事，由于我们的羊全是放羊，无论刮风下雪每天都必须出去放一次羊。”昨天何锡容称，古剑山上每年冬天都会下雪，有时积雪很厚，羊群放出来找不到吃的，就会饿得直叫，这时她就得用刀或棍打掉草上铺着的积雪，让羊吃下面的草。
　　让她印象最深的是，有一年大雪封山，她批着蓑衣戴着斗笠牧羊时，由于没有经验，羊群四处乱跑，她左追右赶，但它们根本不听她的话，没办法她只得叫人回去跟家人“报告”。胡天荣89岁的母亲丁婆婆也介绍，接到村民紧急“报告”后，全家人都出动四处寻羊，“当时何锡容气得失声痛哭起来。”她说，当时天也快黑了，后来在一些村民的帮助下，那20多只羊才全部找到。
　　肥羊被宰心里特难受
　　每天牧羊与羊群相处有了感情，何锡容把这些羊群当成了亲人。她曾学过养羊的技术，每当羊生病了，她都会亲自给它们打针喂药。她说，一般情况下，肥羊出售时都是客人自己拉走宰杀，但有时遇到一些客人强烈要求他们帮忙宰杀时，她就会特别难受。“宰杀羊一般是我老公来弄，每当我听到待宰的羊发出的声音时，就像听到它们在说‘不、不、不’，有时又像它们在喊我‘妈妈、妈妈’，特别受不了。”
　　专家
　　训练羊需要时间和技巧
　　山羊通过一定时间的训练后，是否会略通人性呢？
　　昨天，市畜牧科学院草食研究所所长张健举例介绍，波尔山羊是世界上最优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强等特点，成年公羊的体重可达100公斤左右，母羊可达70公斤左右，一年可产2胎或两年产3胎，它既可舍饲也可放牧。
　　他说，经过一定时间的训练后，放养山羊中带头羊的“榜样”作用很重要，它的举措会影响到其他的羊，比如它们在山上吃饱后，牧羊人一吹哨子，在它的影响下，其他山羊都会主动集中在一起归队，但这需要长期与它们打交道的“熟人”才能做到，这既需要一定的训练时间，也需要讲究训练的方法和技巧。