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“四项制度”确保农家乐餐饮食品安全
    马上就到国庆小长假了，相信不少人会选择到山里与大自然来个亲密接触、吃吃农家饭。为了能让大家玩的尽兴吃的放心，山阳县食品药品监督管理局安排专门力量，加强景区“农家乐”餐饮服务食品安全的督导检查。
    这几天在天竺山景区，经常会看到山阳县药监局的工作人员，提着快检设备穿梭在农家乐里进行检查。每到一处工作人员都要认真检查菜品质量，查看核对相关证件。
    检查人员：“你应该弄两个保鲜柜，把这熟食按熟食存放，生的按生的存放，你现在这存的太乱了以后，容易造成交叉污染。带包装的食品，开了袋以后，当天就要用完，当天不用完就要立即销毁。把这拿去立即销毁。”
    检查人员表示，旅游景区一般人员流动量大，返回率低，容易出现假冒、过期等不合格食品，对此山阳县食品药品监督管理局要求，这些重点地区的经营者，必须做到件件商品有登记，并且严格执行公开承诺、责令限改、上报查处和跟踪回访“四项制度”，对不按规范操作的经营者，加大处罚力度。同时，对于农家乐自种自养的农产品进行跟踪回访检查，确保无使用禁用品、非食品物质和滥用食品添加剂行为。
    山阳县副县长李伟：“下一步我们要抓好县、镇食品药品监管机构的机构建设，加强培训，提升食品药品监管人员的业务技能，从食品的生产、加工、销售到进入餐桌实行全程式的跟踪监管，确保群众吃上放心的食品。”