[打印本页][打印选项]
法国人也爱“农家乐”
　都说法国人是世界上最不勤劳、最爱享受的民族，而法国也是拥有假期最多的国家之一。在巴黎的几年，我总结出法国人最爱说的两个词：一个是“假期”，另一个是“贵”。而当“假期”遇到了“贵”，他们会毫不含糊地选择“假期”。
　　到法国旅游的中国人大多走的是从城市到城市的老线路，而法国人却说，他们国家每百公里就是一处风景，品味法兰西，要远离大都市，去看那些原汁原味的中古村镇，那是一个地理图册和网络上看不到的另一个法国。
　　不少法国人喜欢到西南部红酒产地圣艾米利翁度假，住上十天半个月，在海边晒太阳发呆，或租辆脚踏车在葡萄园和乡间土路转悠。他们一般不会选择住高级酒店，大都愿意住家庭旅店——能洗衣能做饭，居家过日子的家伙什儿一应俱全——类似于咱们时下流行的农家院。
　　不要以为这种家庭旅店条件很差，其装饰和价格都是三星以上的标准，最重要的是能看到祖上传下来的裂了缝的老木家具，有些还是路易十四时代的。除了年代久远的老木家具，还有祖祖辈辈传下来的古铜炊具，像炒锅、炒勺之类的。
　　除了圣艾米利翁，法国人对同在西南部的红酒产地贝利高尔也偏爱有加。当地农民也多以经营家庭旅店为生。那里有大片原始植被、溪流和葡萄园，常能看到野生动物出没。村民们自己种植松露，养鸭子、做鸭肝，许多养殖场还接受游客参观品尝，法国市场上出售的价格不菲的鸭肝大多产自此地。
　　法国人度假为什么不喜欢都市的繁华，而更偏向堪称荒芜的乡野田园，我想这与他们对自然与人文的崇敬不无关系。
　　法国很少有人工营造的景观或主题公园，就连豪华的凡尔赛王宫花园的地面都是泥土铺就，刮风时都会尘土扬起。我曾好奇地问过一个宫内的园丁，他说这是为了更贴近自然，同时也避免水泥地面的生硬。
　　在法国，在真实的风景胜地营造主题公园，在文化名胜设置现代游乐场所，会被问责、处罚并遭市民抗议示威游行。能想像当年埃菲尔铁塔始建时遭到多少非议吗？当时著名的文人莫泊桑和大仲马都被惊动，他们怒吼着带领市民签名反对，说这个高高的铁家伙是给巴黎毁容。
　　我也因此明白了在奥拉都尔——那座法国中部二战期间被德军烧毁的村庄遗址，连一瓶水都休想买到，60多年过去了，依然保持着烧毁后的模样，没有半点现代商业的痕迹。赚钱不是目的，保护遗迹、警示后人才是宗旨。