前几日，风和日丽，连续多日的好天气不仅让更多西安城里人走出都市，同时也让周边的农家乐赚了个盆满钵满。某种程度而言，农家乐的发展不仅促进了农村旅游，进一步调整了产业结构，同时也对建设区域经济、加快农业市场化进程产生了积极的推动作用。

作为一种新型的旅游休闲形式，农家乐是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。记者调查发现，近年来西安城区周边农家乐发展迅速，经过旅游、卫生等相关主管部门培训、指导并挂牌的已达5000余家。而这还不是全部，许多没有获得审批的农家乐也在悄悄招揽着生意，据业内人士保守估计，这一部分少说也在三千家。然而，随着农家乐的兴建热度快速增温，越来越多的问题也在慢慢暴露。

店家多了 服务待提高

近年兴起的农家乐旅游雏形其实最早来自于国外的乡村旅游，它不仅是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高的必然产物，更是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费并不高。但是，随着越来越多的农家乐开办，食品安全、景区安全、服务质量等众多问题也在日益凸显。

在西安市临潼区快速干道边农家乐刚结束用餐的李军告诉记者：“我们参观完秦始皇陵园，就近在这里用餐感觉还可以。虽然卫生和服务都一般，但菜和主食的种类挺多，确实吃到了城里少见的很多野菜和地方特色小吃。沿路的这几家农家乐都有自己的特色菜，价格都不便宜。”在西安市滦镇上王村记者看到，这里的农家乐早已形成规模化经营。一大早就用面包车载着家人和朋友前往此处爬山的市民石磊说：“爬山垂钓，呼吸山里的新鲜空气，这些都挺好，但就是感觉这几年价格上涨太多，早几年吃饭一个人就10元，如今涨到25元吃的还是那些，服务质量也没见提高多少。这店家是乐了，可我们游客真乐不起来。”