蓟县是中国磨盘柿之乡，栽植柿子有300多年历史，全县柿子栽植总面积6万亩。以往，80%以上的蓟县柿子都销往东北、内蒙古等地，可近年来随着运输条件、储藏技术的改善，每年有大量南方水果涌入北方市场，人们对果品的选择更加多样化，减少了对柿子的需求量。今年，供过于求的表现更为明显，大量柿子滞销。

  “盘山磨盘柿”由于品牌知名度较高，有国家地理标志产品保护，销售并未受太大影响。据当地柿农介绍，这些柿果自然糖化后速冻销售还能增值8倍。