延庆上磨豆腐宴简介：用优良水质和传统工艺制作的永宁豆腐，起源可以追溯到汉代，以其细腻的质地，柔和的口感，易于入味的特征，低廉的价格，深受广大消费者喜爱，大豆脂肪中脂肪酸—亚油酸含量高达50%以上，这些脂肪酸都被确认具有良好的保健益寿功能。“永宁豆腐”现已是响誉京城的佳品美肴。

菜谱—凉菜：热浆豆腐  鸡丝豆腐  翡翠镶白玉  四喜豆腐

热菜：田园豆花  太极豆腐羹  瓦锅炖冻豆腐  永宁满口香  时蔬炒豆干  农家石磨豆腐

主食：香渣窝头  农家贴饼子