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农家院感受淳朴的味道
      在古北口镇河西村，有这样一个民俗院，房间不多，既没有空调，也不带独立卫生间，可每个周末却能吸引上百的游客前来住宿，甚至到了“五一”“十一”黄金周，一天最多接待游客超过300人。
　　这家名叫徐正权民俗的民俗院，缘何如此火爆？
　　眼前的小院儿不大，石墙、灰瓦，但收拾得很干净，只有正房三间和几间厢房，院子里挂着几串辣椒和葫芦丝。小院的主人徐正权、付秀荣夫妇以及大姐徐秀莲都在忙碌着。“刚送走了一拨50多人的学生旅游团，这不，还来不及休息，又接到了电话。北京有一家7口今天中午到……”
　　小院儿的墙上，一幅手绘地图吸引了记者的目光。“这是我们村附近的长城地图，是我闲暇时画的。”仔细观察，地图描绘了司马台长城和金山岭长城两段，并详细标注了门票价格、游览时间和其中的几个重要景观节点。
　　“在司马台长城西段，有麒麟影壁，在东段，有望京楼、天梯，这些都是不能错过的景点……”说起当地的名胜，徐正权如数家珍。每当家里来了游客，徐正权都会主动为游客介绍当地的名胜古迹，包括长城、庙宇以及抗战纪念馆等，还手绘了一张长城游览地图，提醒游客注意游览时间和安全。“登长城的口很多，小岔路也很多，很多客人都是第一次来，常发懵不知道从哪个口上去更方便？有的客人想多走走，有的客人只是走马观花。根据客人的情况，我再给他们详细介绍。”
　　今年81岁高龄的徐秀莲，一直帮着弟弟、弟媳打理这家民俗小店。拿拿筷子、端端碗，闲暇之余，徐秀莲最喜欢和游客们聊聊过去的事儿。“1946年，在古北口地区有一场大规模的战斗，那年我还是一个十几岁的小姑娘……”徐秀莲提起那段历史仍然印象深刻。“给躲在山里的家人送饭，八路军为我家挑水……当时的许多事我都记得。我就是想让年轻人知道，现在的生活来之不易。”
　　一辈子给家里人做饭的付秀荣，自开办民俗院就当起了主厨，拿手的扣肉、酱肘子肉、红烧排骨、炖柴鸡成为招牌菜。做菜给客人吃可不能马虎，口味、火候以及菜品的颜色和荤素搭配也开始讲究起来，“比如炒豆腐是白的，凉拌西红柿是红色的，清炒油菜是绿色的，黄灿灿的摊鸡蛋，红色的炖肉，这些菜摆上餐桌就像一朵花一样，客人吃着也有胃口。”付秀荣提起做菜，头头是道。客人吃过都说，“吃得顺口！”为了增加饭菜的趣味性，付秀荣还绞尽脑汁设计了许多菜肴，并为它们起上了极具个性的名字。“绝代双骄”即青椒炒红椒，“猛龙过江”就是小葱腌黄瓜……为了让游客也体验其中的乐趣，付秀荣还特别在院子里挂起了一块小黑板，让游客为菜品起名。
　　付秀荣大妈开朗热情，客人来了也都愿意跟她聊聊天，人们都说“到徐大叔家就像到了自己家一样。”即使跟年轻人聊天，付秀荣大妈也沟通无障碍。“曾经一个女孩因为失恋到这里散心，我寻思着牵线搭桥给她介绍个对象，没想到还真成功了。现在，我登记了很多客人的联系方式，感觉合适的就帮助他们建立联系。现在都成了三四对了。前段时间，还有带着孩子来看我的呢。”付秀荣大妈说起这个，脸上乐开了花。因为相亲，徐大叔家在网上出了名，很多年轻人都喜欢到这里游玩，甚至还有相亲网站把这里设为一个相亲活动基地。