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农家乐 都市的田园美食生活 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
上周日，美食品客团来到了于山坡尾的“真恬生活馆”，一品农家菜的真味。
农家菜，吃的就是淳朴，没有过分别致的摆盘，也没有精美的雕花，但每道菜品都充分地体现出一种美食生活态度—田园风。
开启品客活动序幕的第一道菜品是“土猪脚汤”。一盆的猪脚汤里没有过多的作料，尽是一圈一圈的肥瘦相间的猪脚。白色偏黄的原汤飘出淡淡的草药香。
“我们在汤里放了老家俗称‘牛奶根’的草药，这种草药有淡淡的牛奶香，而且能够祛除人体的湿气，非常适合于居住在南方城市的群体食用。”店主陈先生介绍说。
“的确，汤味比较清甜，猪脚皮让人感觉富含丰富的胶原蛋白。”品客王小姐品尝过后对这盘猪脚汤十分留恋，几番阻止同桌食友将其撤桌。
喝过热汤，暖过胃后，吃点海鲜。原味五鲜是店内的招牌菜之一。所谓五鲜，即：生蚝、淡菜、青蛾、花蛤、蛏，用5个白瓷碟摆成一圈，看点十足。
“没有太多杂味，基本是海味应有的咸鲜。分量适中，如果是两个人一起用餐，点一份五鲜就已经内容很丰富了。”品客陈小姐如是表态，还有蟹脚，鲜甜、够味。
美味慢慢品。活动当晚，“鸦片鱼头”这盘佳肴也得到品客们的一致肯定。
“酱油清蒸更能突出鱼头原本的味道，葱花、姜丝还能提鲜，简单但是味道绝佳。”品客郑先生边吃边发表感言称。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2013-9-6 |
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