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南京高淳药监局开展“农家乐”《食品安全法》宣传检查活动 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
亚青会在即，南京高淳药监局紧紧围绕“百日餐饮服务食品安全集中整治行动”要求，突出旅游景点餐饮服务食品安全，全面开展“农家乐”《食品安全法》宣传和餐饮服务食品安全检查。
一是严格许可准入。对于新筹办的“农家乐”经营户，严格按照食品安全法要求进行管理。同时提前介入，从餐饮食品安全角度指导筹办，从事后监督改为事前预防，确保“农家乐”满足餐饮食品安全基本条件和要求。
二是加强食品安全法知识宣传。通过上门培训、重点约谈等措施，加大对从业人的《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规培训，签订相关承诺书，强化“农家乐”业主为食品安全第一责任人的自律意识。
三是突出重点督查。围绕《食品安全法》，针对“农家乐”餐饮食品安全的特点，重点对“农家乐”从业人员是否持有有效健康证;是否建立卫生管理制度；厨房内重点部位的卫生清洁工作是否到位、操作是否规范；餐具是否清洗消毒；采购食品原料是否建立进货台等食品安全重点环节开展重点检查，营造清洁、安全的就餐环境。
连日来，该局工作人员冒着高温在国际慢城和高淳老街等重点地区，对“农家乐”进行拉网式检查指导，对存在的安全隐患，按照食品安全法相关规定，现场出具《监督意见书》，立即要求整改。
高淳药监局以扎实的行动，提高了辖区内贯彻执行食品安全法的力度，提高了旅游景区餐饮食品安全监管水平，确保作为南京生态后花园的高淳区在餐饮服务食品安全方面万无一失。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2013-8-8 |
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