田野映绿，花径飘香，立夏后的蓟县山村一派生机盎然。一幢幢时尚又充满特色的农家乐小院错落有致，墙体上五彩缤纷的艺术绘画引人驻足观赏。来往的游客在欣赏景区美景后，都会选一家农家院，泡一壶茶，点几道特色菜，享受着难得的悠闲时光。
在蓟县农家院里用餐，当地的农家乐经营者定会给客人推荐一道美食，就是炖柴鸡。这道美食选用的当地农户散养的走地鸡，口味清淡且肉质鲜嫩，充满了蓟县风味。这道特色美食经过食客的口碑传播，久而久之就成为当地农家乐里的一道品牌美食。依靠着交通区位优势，一批又一批的食客来到了这里品尝美味，又因为品牌美食的吸引，让更多游客慕名而来，品尝地道的美食。
