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第四届山野菜节在蓟县毛家峪村举办

[分类:蓟县农家院新闻/蓟县农家院新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:]

 因疫情防控需要,本届山野菜节严格控制参与人员和参赛规模,但丰富的野菜品类和花样翻新的菜式吊足了游客胃口。栾树芽、香椿芽、万年青、车前草、水荠菜等十多个品种的当地野菜,经过厨师的煎、煮、炸、蒸,最终做成了“椿香撩人”“团团圆圆”“脆皮莲花八宝菜”等一道道诱人的美食,供现场评委和游客品尝。


  “这是小时候的味道!”特意来蓟州过“五一”小长假的游客荆女士不由感慨。“没想到像小草一样的野菜可以做成那么美味的菜团子!”来自市区的小游客参加了挖野菜亲子活动,开心地说道。


  “春生夏长秋收冬藏,我们这山野里,一年四季都有野菜!”毛家峪村支部书记李锁介绍道,除了每年举办的山野菜节,村里各农家院日常也会为游客提供药膳,让游客在享受山水风光的同时,从饮食上体会“长寿村”的魅力。



文章来源:蓟县农家院  作者:蓟县农家院  整理日期:2022/5/9
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