延庆盆盆宴

盆盆宴简介:盆盆宴基本是以自种和时令蔬菜、山野菜为主，不施加人工肥料，保证菜的绿色营养。餐具以本村自产的陶制瓷盆，故而得名盆盆菜。主要有“四盆”、“四盘”、“一铁锅”和独家特色主食野菜团子。

菜谱—四盆：翡翠白玉炖、妫川乱炖、炖排骨、炖棒骨。

四盘：炒葫芦丝、青椒炒肉皮、炒柴鸡蛋、炒辣豆腐。 

一铁锅：农家特色的铁锅大菜营养价值高，有大白菜、三种豆腐