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蓟县举行第七届农家乐厨艺大赛 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
本届大赛以“畅游蓟州山水、乐享农家美食”为主题，共设冷菜、热菜、主食三项比赛内容。经过近一个月的严格选拔，下营、穿芳峪、渔阳、罗庄子、马伸桥5个镇的10个农家院获得参赛资格。大赛共推出冷菜、热菜及主食共28道菜品，凉菜“红光满面”、“金丝玉叶”，热菜“周家扒皮鸡”、“笑口常开”，主食“养生豆粉包”、“黄金满地”，名字土而不俗，形象生动，农家风味浓郁。参赛人员以蓟县本地食材为主，继承并发扬当地传统烹调风格，既有农家特色，又注重营养健康，烹饪水平均较往年有明显提高。
经过严格激烈的现场角逐，大赛最后分别评出凉菜、热菜、主食的一等奖1名、二等奖2名，三等奖2名。其中，来自穿芳峪镇的响泉农家荣获“美食农家”奖，来自下营镇陈炳辉农家院的陈炳辉厨师荣获“明星厨师奖”。全县8个重点旅游镇乡的200多名农家院经营户代表在大赛现场观摩。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-10-17 |
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